I test cutanei ed alimentari sono test diagnostici utilizzati in allergologia per identificare le allergie di un paziente. I test cutanei consistono nell’applicazione di una piccola quantità di allergene sulla pelle del paziente, generalmente sul braccio o sulla schiena, e nell’osservazione della reazione cutanea che si verifica in seguito. Questa reazione può manifestarsi come un arrossamento, un gonfiore o un’ustione. I test cutanei possono essere eseguiti con una vasta gamma di allergeni, come polline, acari della polvere, peli di animali, muffe, alimenti, e altre sostanze.
I test alimentari consistono nell’introduzione graduale degli alimenti in una dieta priva di allergeni, monitorando attentamente i sintomi del paziente. I test cutanei ed alimentari sono spesso utilizzati in combinazione per ottenere una diagnosi più accurata delle allergie. Una volta individuato l’allergene responsabile, il trattamento può includere farmaci antistaminici, corticosteroidi, broncodilatatori, inalatori, colliri e creme. In alcuni casi, l’immunoterapia allergenica può essere utilizzata per ridurre la reattività del sistema immunitario alle sostanze allergeniche.